Han pasado poco más de dos meses desde que la artista Laura Daniela Villamil sufrió el terrible accidente en el reconocido restaurante Andrés Carne de Res de Chía que le causó quemaduras en más del 80% de su cuerpo. Desde entonces, han sido pocos los pronunciamientos por parte del restaurante y este viernes 25 de octubre volvió a enviarle una carta a la joven, que sigue en su largo y dificultoso proceso de recuperación. 

En el nuevo pronunciamiento, el restaurante asegura que ha estado siguiendo de cerca el proceso de recuperación de Laura Daniela, que hace poco volvió a caminar luego de dos meses de estar en una cama y sometiéndose a varias cirugías, y que lo seguirán haciendo. 

Además, Andrés Carne de Res ha estado en el centro de la polémica por un fallo que les exige respuestas sobre las condiciones de seguridad del establecimiento, luego de que la familia a de la joven a través de su abogado así lo exigiera. 

En medio del proceso legal que sigue la familia Villamil para establecer la responsabilidad del establecimiento en el hecho, Camilo Rojas, el abogado representante, reveló que un juez de control de garantías les dio la razón de una tutela presentada alegando que Andrés Carne de Res vulneró los derechos de la joven al haberse negado a entregar información relacionada del establecimiento.

“Se ha determinado que el derecho fundamental de petición de Laura Villamil y su familia fue vulnerado. Por esa razón, el fallo obliga a la sociedad propietaria del restaurante Andrés Carne de Res a entregar, en el término de 48 horas, la información requerida por esta representación judicial”, señaló Rojas sobre el fallo del Juzgado 13 Penal Municipal del pasado 20 de octubre. 

La nueva carta de Andrés Carne de Res para Laura Daniela Villamil 

En la carta que se hizo pública este viernes, el restaurante señala que “A lo largo de nuestros 42 años de historia hemos vivido -como es propio de la humana condición y sus emprendimientos- alegrías y tristezas. El pasado 17 de agosto vivimos la más dolorosa de nuestras tristezas: el accidente de la actriz Laura Daniela Villamil, que tuvo ocurrencia durante una presentación artística desarrollada -al igual que nuestras distintas actividades laborales-”.

En ese sentido, Andrés Carne de Res indica que cumplieron con toda la “estricta normatividad del sistema de seguridad y salud en el trabajo. Así consta en certificación de la ARL SURA del 21 de diciembre de 2023, y en ratificación de la misma aseguradora, del 10 de septiembre de este año, días después del lamentable accidente”. 

Asimismo, agrega que: “Todos y cada uno de los integrantes de nuestra nave hemos estado y seguiremos estando, de corazón, atentos a la evolución de Laura Daniela, y participamos de la alegría por su paulatina recuperación y de la esperanza en su pronto regreso a esta casa”. 

Y cierra diciendo que “proseguimos sin desmayo -con el compromiso y la pasión que nos es reconocida por propios y extraños- las labores inherentes a esta aventura empresarial y artística, fundamentada en el bienestar y realización personal de nuestros colaboradores y en el gozo integral de nuestros visitantes de Colombia y del mundo”. 

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