Lo que llega al plato cada día tiene un efecto directo sobre el intestino. Mantener una alimentación variada es una de las claves para conservar el equilibrio de la microbiota intestinal, la comunidad de bacterias, virus, hongos y arqueas que habita principalmente en el colon y cumple funciones esenciales para el organismo.

Aunque suele llamarse “flora intestinal”, esta red de microorganismos no solo participa en la digestión: también colabora con las defensas, ayuda a educar al sistema inmunitario y puede tener relación con el ánimo y ciertas conductas.

Señales que van más allá del estómago

Cuando la dieta no aporta los nutrientes necesarios, el intestino puede enviar alertas. Los síntomas más reconocidos incluyen hinchazón, gases, dificultad para evacuar o deposiciones líquidas, pero no son los únicos.

La nutricionista Diana Bermúdez advierte que un desequilibrio digestivo también puede reflejarse fuera del abdomen. Entre las manifestaciones posibles están brotes de acné, eccema y un cansancio que se repite sin una causa evidente.

Otros indicios mencionados por especialistas incluyen dificultad para concentrarse, antojos frecuentes de azúcar, piel reseca, eccema y despertar sin energía aunque se haya descansado.

Qué comer para nutrir las bacterias buenas

La estrategia más eficaz para cuidar la microbiota es aumentar la variedad de alimentos. Una dieta con distintas fuentes de fibra alimenta a las bacterias beneficiosas y favorece un entorno intestinal más estable.

Entre las opciones recomendadas están:

• Frutas y verduras frescas.
• Legumbres, avena y cereales integrales.
• Semillas y frutos secos.
• Alimentos fermentados como kéfir, yogurt con cultivos vivos, pan de masa madre, pepinillos fermentados, vinagre de manzana y kombucha.
• Los probióticos son microorganismos vivos —bacterias y levaduras— que, consumidos en cantidades adecuadas, pueden aportar beneficios al aparato digestivo. La fibra, por su parte, actúa como alimento para esas bacterias y ayuda a mantener su equilibrio.

Los hábitos que dañan el intestino

El consumo frecuente de productos ultraprocesados puede desplazar a los alimentos frescos y reducir la diversidad de la microbiota.

También conviene moderar las bebidas con azúcar añadida, las harinas refinadas pobres en fibra, la bollería industrial, el alcohol en exceso y las dietas demasiado restrictivas.

La recomendación práctica es construir menús variados, coloridos y con diferentes texturas, dando prioridad a la comida real por encima de los productos manufacturados.

La conexión entre intestino y piel

La relación entre el sistema digestivo y la piel se conoce como eje intestino-piel. Se trata de una comunicación bidireccional en la que la microbiota, la inflamación y el sistema inmunitario pueden influir en afecciones cutáneas como acné, rosácea, dermatitis atópica o psoriasis.

Cuando se altera el equilibrio entre bacterias beneficiosas y perjudiciales —lo que se denomina disbiosis—, la barrera intestinal puede verse comprometida y favorecer procesos inflamatorios que se manifiestan en la piel.

Una alimentación basada en vegetales, legumbres, fibra y pescado, con poca presencia de ultraprocesados y alcohol, es una base razonable para apoyar tanto la salud digestiva como la cutánea.

Preguntas frecuentes

¿Qué síntomas pueden indicar una microbiota alterada?

Además de gases, inflamación abdominal, estreñimiento o diarrea, pueden aparecer cambios en la piel —como acné o eccema—, fatiga recurrente, dificultad para concentrarse y antojos de azúcar.

¿Qué alimentos conviene priorizar?

Frutas, verduras, legumbres, avena, semillas, frutos secos y fermentados como kéfir, yogurt con cultivos vivos, kombucha o pan de masa madre ayudan a sostener una microbiota más diversa.

¿Qué productos conviene reducir?

Bebidas azucaradas, harinas refinadas, bollería industrial, alcohol en exceso, ultraprocesados y regímenes alimentarios demasiado estrictos pueden afectar el equilibrio intestinal.

Prestar atención a las señales del intestino y sostener hábitos alimentarios variados es una forma sencilla de proteger no solo la digestión, sino también la energía, la piel y el bienestar general.

Con información de Noticiero 90 Minutos

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