El huevo, alimento versátil y fundamental en la canasta básica familiar, ha sido una de las fuentes de proteína preferidas por millones de hogares colombianos debido a su alto valor nutritivo. La noticia de una reducción en su precio, tras seis meses de continuo aumento, generó alegría en muchos consumidores que lo consideran esencial en su dieta diaria.

Reportes de compradores en diversas regiones del país indican que ahora es posible adquirir una cubeta con 30 huevos por el módico precio de 12 mil pesos o incluso menos. Esta disminución no se limita a las tiendas de barrio, sino que se ha extendido a grandes almacenes de cadena en todo el territorio colombiano.

Los comerciantes han observado un aumento significativo en las ventas de este producto, gracias a la accesibilidad de los nuevos precios. Sin embargo, esta alegría podría ser efímera, ya que se anticipa un próximo aumento en el costo del huevo.

¿Qué explicaron sobre el aumento en el precio del huevo?

En una entrevista con Tropicana, Gonzalo Moreno, director nacional de Fenavi, reveló que la disminución en los precios en enero se atribuye a la baja en el consumo durante la temporada de fin de año y las vacaciones escolares, así como a la bonanza del producto en el primer mes del año.

A pesar de la euforia inicial, Moreno destacó que es probable que a medida que termine enero e inicie febrero, el consumo se regule y el valor del huevo vuelva a aumentar. Este cambio se relaciona con el reinicio de la temporada de clases y la reactivación de los Programas de Alimentación Escolar, lo que podría generar un aumento en la demanda y, consecuentemente, en el precio del huevo.

Según el director de Fenavi, esta tendencia históricamente se establece "en la última semana de enero y la primera semana de febrero". Los consumidores deberán estar atentos a estos cambios en el mercado y ajustar sus presupuestos alimentarios en consecuencia.

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