El huevo, un alimento esencial en la dieta de muchos colombianos, ha disminuido su precio considerablemente en las últimas semanas. 

Este alimento, apreciado por su versatilidad culinaria y valor nutricional, había experimentado un aumento significativo en los últimos años, llegando a costar entre 500 y 700 pesos por unidad, lo que impactaba directamente el presupuesto de los hogares.

La reducción de precios se refleja en el costo de una cubeta de huevos, que antes podía alcanzar un promedio de $18,000. Actualmente, se puede encontrar en un rango de $12,000 a $12,500, dependiendo del establecimiento y del tamaño del producto. Este cambio positivo ha generado alivio para los consumidores que buscan opciones alimenticias balanceadas y accesibles.

Gonzalo Moreno, presidente de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), confirmó la disminución de precios durante una entrevista con Blu Radio. Explicó que hasta el año 2021, la producción de huevos había disminuido, y solo en este nuevo año se está logrando recuperar ese equilibrio en la oferta y la demanda.

¿Por qué bajó el precio del huevo?

Moreno destacó que esta baja de precios no se debe a una intervención gubernamental para subsidiar el producto, sino más bien a factores naturales del mercado. La diversidad en el consumo de huevos en Colombia, donde el país se ha convertido en el segundo consumidor per cápita de este alimento, contribuye a que diferentes marcas y ofertas estén disponibles, generando variaciones en los precios.

Con ocasión debedts noticia, cabe desmitificar algunas creencias erróneas sobre el consumo de huevos. Existen mitos en redes sociales, como el relacionado con el aumento del colesterol malo, que han sido desmentidos por la Organización Mundial de la Salud (OMS). 

Por el contrario, hay grandes beneficios nutricionales del huevo, que aporta seis gramos de proteína y 14 nutrientes esenciales, incluyendo vitaminas A, B, D y E, así como calcio, selenio e yodo.

En conclusión, esta disminución en el precio de los huevos no solo alivia la carga económica de los consumidores, sino que también destaca la importancia de informarse correctamente sobre los beneficios de este alimento fundamental en la dieta diaria.

Con información de Semana*

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