La Universidad de Harvard, una de las prestigiosas del mundo, publicó los resultados de un estudio sobre los beneficios de la dieta mediterránea. Los expertos evidenciaron que reduce los riesgos a las mujeres de morir por cualquier motivo.

La dieta mediterránea es un estilo de alimentación basado en los hábitos tradicionales de los países del Mediterráneo, como España, Italia y Grecia. Se centra en comer muchas frutas, verduras, granos enteros y legumbres, utilizando aceite de oliva como principal fuente de grasa, entre otros ingredientes.

Pues bien, el estudio se llevó a cabo con más de 25 mil mujeres estadounidense con buena salud y cuya edad promedio era de 55 años. Durante la investigación – que duró 25 años – a cada mujer se le preguntó sobre su fidelidad a la dieta mediterránea: las que se mantuvieron su consumo, tuvieron un 23% menos de probabilidades de morir.

"Nuestros resultados sugieren que una proporción del menor riesgo de mortalidad puede deberse a varios factores de riesgo cardiometabólico, en particular, biomarcadores relacionados con el metabolismo, la inflamación, las vías TRL, la resistencia a la insulina y el IMC", se puede leer en el artículo.

¿Qué más resaltan de la dieta mediterránea?

Sin embargo, los investigadores apuntaron que la mayor parte del beneficio potencial de la adherencia a la dieta mediterránea y la mortalidad siguen sin explicación, pero invitaron a los futuros estudios a examinar otras vías que potencialmente podrían mediar en la menor mortalidad asociada a la dieta mediterránea.

“Nuestra investigación proporciona información importante sobre la salud pública: incluso cambios modestos en los factores de riesgo establecidos para las enfermedades metabólicas, en particular aquellos relacionados con metabolitos de moléculas pequeñas, inflamación, lipoproteínas ricas en triglicéridos, obesidad y resistencia a la insulina, pueden producir beneficios sustanciales a largo plazo al seguir una dieta mediterránea”, dijo el autor principal, Dr. Shafqat Ahmad.

“Este hallazgo subraya el potencial de fomentar hábitos alimentarios más saludables para reducir el riesgo general de mortalidad”, agregó.

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