Un informe de la Organización de Naciones Unidas (ONU) reveló que durante el 2022, el mundo permitió que se deteriorara o tiró a la basura el 19% del alimento producido en el año, lo que rondaría cerca de las 1.000 millones de toneladas. Todo esto mientras millones de personas pasan hambre en el planeta.

Según el Informe sobre el índice de desperdicio alimentario del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente, el 60% de las pérdidas de alimentos proviene de hogares. Asimismo, otro 28% dentro de las pérdidas corresponde a restaurantes y establecimientos de comida.

Este estudio evalúa el avance de los países en su esfuerzo por reducir el desperdicio de alimentos, tomando en cuenta que aproximadamente 281,6 millones de personas padecieron hambre aguda en 2023, según la FAO, la agencia de la ONU para la Alimentación y la Agricultura.

Un panorama completo

La ONU reportó que el hambre se está expandiendo a nivel global, impactando al 20% de la población en 59 países, con un efecto especialmente negativo en mujeres y niños. También mencionaron que, dentro de esa cifra, más de 36 millones de niños menores de cinco años están gravemente desnutridos en 32 países.

A pesar de que la desnutrición aguda empeoró en 2023, especialmente entre las personas desplazadas, la organización busca soluciones para disminuir esa tasa que también se ve afectada por conflictos y desastres. Por ejemplo, en Gaza y Sudán la situación de hambruna es más grave.

Gian Carlo Cirri, director del PMA en Ginebra, aseguró que “la gente no puede satisfacer ni siquiera las necesidades alimentarias más básicas y ha agotado todos los recursos de supervivencia, como comer forraje para animales, mendigar y vender sus pertenencias para comprar comida. La mayor parte del tiempo, las personas son indigentes y claramente algunas mueren de hambre”.

El mundo se acerca cada vez más a una situación de hambruna. La desnutrición infantil está en aumento, con estimaciones que indican que el 30% de los niños menores de dos años padecen desnutrición aguda o emaciación, y el 70% de la población en el norte enfrenta un hambre catastrófica.

Comparte en: