El jugo de tomate de árbol, elaborado a partir del tamarillo, es una bebida refrescante y nutritiva que llama la atención de los amantes de la salud y el bienestar. 

Esta fruta tropical de color rojo o amarillo, con un sabor que combina lo mejor del tomate y el kiwi, es una fuente rica en antioxidantes; lo que convierte su jugo en una opción no solo deliciosa sino también de beneficio para la salud.

Antioxidante natural

El tomate de árbol ofrece una generosa dosis de antioxidantes, como la vitamina C, vitamina A y polifenoles. Estos compuestos desempeñan un papel crucial en la protección contra los radicales libres, contribuyendo así a contrarrestar el envejecimiento prematuro y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.

Su contenido de fibra dietética hace del tomate de árbol un aliado para la salud digestiva al promover la regularidad intestinal y prevenir el estreñimiento. Además, esta fibra puede contribuir a la salud del corazón al ayudar a reducir los niveles de colesterol.

Beneficios para la vista y control de inflamaciones 

La vitamina A y el licopeno presentes en esta fruta ofrecen beneficios específicos para la salud ocular. Estos nutrientes pueden desempeñar un papel en la prevención de problemas relacionados con la edad, como la degeneración macular.

Los expertos también sugieren que los antioxidantes del tomate de árbol poseen propiedades antiinflamatorias, lo que podría tener un impacto positivo en la reducción de la inflamación y el riesgo de enfermedades crónicas.

En particular, el jugo de tomate de árbol fresco se destaca por sus beneficios potenciales para la vista. Se recomienda consumir un vaso diario para aprovechar al máximo los nutrientes que respaldan la salud ocular.

Preparaciones con jugo de tomate de árbol

Para añadir versatilidad al consumo de esta fruta, se puede combinar con otros ingredientes saludables. Por ejemplo, mezclarlo con jugo de naranja (rico en vitamina C y antioxidantes), jugo de zanahoria (con betacaroteno para la salud ocular) o jugo de espinaca (rico en luteína y zeaxantina, beneficiosos para la vista).

El jugo de tomate de árbol de relaciona con algunos beneficios para la salud cardiovascular, incluida la regulación de la presión arterial. 

Su aporte de potasio puede desempeñar un papel en el mantenimiento de niveles saludables de presión arterial. Al combinarlo con jugo de limón, que también puede ayudar a reducir la presión arterial, se crea una opción deliciosa y beneficiosa para el bienestar cardiovascular.

El jugo de tomate de árbol no es un tratamiento

Es esencial recordar que, aunque el jugo de tomate de árbol puede ser beneficioso para la presión arterial, es crucial adoptar un enfoque integral para el control de la misma. Esto incluye mantener una dieta equilibrada y baja en sodio, hacer ejercicio regularmente, mantener un peso saludable y reducir el estrés.

¿Cómo preparar un jugo de tomate de árbol?

Para aquellos interesados en incorporar este jugo a su rutina diaria, la preparación es sencilla: lavar y pelar los tomates de árbol, cortarlos en trozos y licuarlos con agua y jugo de limón. Se puede endulzar según el gusto y disfrutar de sus beneficios para la salud.

Con información de El País*

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