Una práctica bastante común es el consumo de café en ayunas. No obstante, hay opiniones divididas entre los especialistas de Harvard respecto a las consecuencias que esto tiene en el cuerpo.

Pues buen, al ser una acción tan habitual entre millones de personas, la Universidad de Harvard ha dado su veredicto frente a la costumbre de ingerir café a la primera hora del día.

¿Qué dice Harvard sobre ingerir café en ayunas?

Frente a esta bebida, los investigadores de la prestigiosa universidad hallaron que el café posee componentes que ayudan en la prevención de enfermedades crónicas y promueve el envejecimiento saludable.

En un artículo del sitio Alimente +, el doctor Frank Hu, prestigioso profesor de nutrición y epidemiología en la Escuela de Salud Pública de Harvard, indica que "la evidencia de los beneficios del consumo de café es aún más convincente que hace cinco años, especialmente cuando se trata de prevenir la diabetes tipo 2 y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares".

Frente al café, los expertos resaltan que es una bebida compleja, rica en compuestos bioactivos que van más allá de la cafeína, que es el componente principal, como vitaminas, minerales y potentes compuestos antiinflamatorios de origen vegetal, que son conocidos como polifenoles serían los verdaderos responsables de sus efectos positivos en la salud.

El doctor demostró que el café descafeinado cuenta con la misma capacidad potencial que el café tradicional para reducir el azúcar en la sangre y disminuir la resistencia a la insulina.

Por otra parte, contrario a lo que se cree comúnmente, los investigadores de Harvard, explican que una cantidad moderada de cafeína no es perjudicial para la mayoría de las personas con enfermedades cardiacas diferentes a la arritmia.

Inclusive, el café es una buena opción para bajar de peso, debido a que "con el tiempo, la cafeína aumenta la tasa metabólica en reposo y aumenta el gasto de energía, aunque sea modestamente, por lo que en realidad puede resultar útil en controlar el peso corporal", explica el Dr. Hu.

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