Un estudio reciente publicado en la revista científica JAMA Network Open revela que el aceite de oliva es bastante beneficioso. 

Luego de analizar a dos grupos de personas en Estados Unidos hallaron que aquellos que consumían más de siete gramos de aceite de oliva al día, alrededor de media cucharada, contaban con un riesgo “significativamente menor” de mortalidad asociada a la demencia que quienes consumían una menor cantidad.

Dicho estudio contó con un total de 92.383 participantes, el 65% eran mujeres con una edad media de 56 años y se les realizó un seguimiento de 28 años. En este periodo se registraron 37.649 muertes, de las que 4.751 estaban relacionadas con un diagnóstico de demencia.

Al inicio del estudio, los participantes consumían en promedio 1,3 gramos de aceite de oliva al día. Quienes tenían un consumo mayor -siete gramos o más- al comienzo de la investigación mostraron características tales como: una dieta de mayor calidad, una mayor actividad física y menores probabilidades de fumar.

Sin embargo, también mostraron un consumo de alcohol más elevado y una mayor ingesta calórica.

28% menos de riesgo de morir por demencia

Teniendo en cuenta lo anteriormente mencionado, los investigadores registraron que quienes consumían al menos siete gramos de aceite de oliva a diario tenían un 28% menos de riesgo de mortalidad asociada a la demencia.

Esta relación se mantuvo incluso después de considerar otros factores que podrían afectar la salud cerebral, como la dieta general. Esto significa que el aceite de oliva parece tener un efecto protector específico sobre el cerebro.

Ahora bien, los autores del estudio hacen hincapié en que este fue un trabajo observacional, por lo que no puede arrojar relaciones directas de causa y efecto entre el consumo de aceite de oliva y una mejor salud cerebral. 

No obstante, las conclusiones de este estudio apoyan otras investigaciones, las cuales han documentado los efectos positivos para la salud neurología y cardiovascular de compuestos presentes en el aceite de oliva; tales como la vitamina E o polifenoles con acción antioxidante y antiinflamatoria.

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