Redacción Angélica González

El huevo, debido a su alto valor nutricional y su accesibilidad, es bastante común en la dieta. Sin embargo, es esencial aprender como saber si un huevo está dañado. Esto, debido a que no es seguro para el consumo, ya que puede representar un riesgo para la salud si se llega a ingerir.

 

Una excelente manera de determinar la frescura de un huevo es colocándolo en un vaso de agua. Si el huevo flota, significa que contiene una cantidad significativa de aire en su interior, lo que indica que está envejecido o dañado y no debe consumirse. Por lo tanto, se recomienda seleccionar huevos que permanezcan en el fondo del vaso o que estén a mitad del recipiente.

 

En lo que respecta a la cáscara, esta debe presentar un aspecto limpio, mate y sin grietas. Al prepararlo, la clara debe tener una consistencia espesa y viscosa, mientras que la yema debe mantenerse firme y centrada sin desmoronarse después de romper la cáscara.

 

Además, se puede verificar la frescura de un huevo a través del olor. Los huevos frescos no emiten ningún aroma, pero si se detecta un olor desagradable o inusual, se aconseja desecharlos, ya que podrían ser huevos dañados.

 

Asimismo, se puede agitar el huevo como método de comprobación. Si no se escucha ningún ruido, el huevo está en buenas condiciones. Sin embargo, si se percibe un chapoteo o un sonido líquido, es posible que el contenido esté deteriorado.

 

Finalmente, se puede verificar la fecha de caducidad o la fecha de consumo preferente impresa en el envase de los huevos como una forma adicional de asegurarse de que los huevos estén en buen estado.

 

Recomendaciones para evitar tener huevos dañados en casa

 

Los huevos deben ser preservados en un refrigerador limpio a una temperatura de 4° C o menos, y se puede emplear un termómetro de refrigerador para verificar la temperatura adecuada.

 

Es fundamental tener en cuenta que los huevos deben ser guardados en el refrigerador, preferiblemente en el interior, ya que almacenarlos en la puerta puede afectar su calidad de conservación debido a las fluctuaciones de temperatura.

 

Asimismo, se recomienda mantener los huevos en su envase original y consumirlos en un plazo de tres semanas para garantizar la mejor calidad.

Comparte en:


También puede interesarte
Última Hora...