Con la llegada del 2026, miles de colombianos comenzaron a notar cambios en los precios de bienes y servicios básicos. Uno de los más sensibles es el almuerzo popular conocido como ‘corrientazo’, un plato indispensable para trabajadores y estudiantes en las principales ciudades del país.

El incremento del salario mínimo a $1.750.905, más el auxilio de transporte, que deja el ingreso mensual en $2.000.000, sumado a la inflación del 5,1 % reportada por el Dane para 2025, terminó reflejándose directamente en la canasta familiar y, especialmente, en los restaurantes.

¿Qué es el ‘corrientazo’ y por qué es tan importante?

El ‘corrientazo’, también llamado ‘ejecutivo’, es el almuerzo que se ofrece en restaurantes populares ubicados en zonas residenciales, comerciales y cerca de oficinas.

Suele incluir sopa, plato fuerte, bebida y, en algunos casos, postre, convirtiéndose en la principal opción de alimentación diaria para millones de personas por su bajo costo.

¿En cuánto quedó el ‘corrientazo’ en 2026?

De acuerdo con propietarios de restaurantes consultados por Canal Uno, el precio de este almuerzo tuvo un incremento promedio de entre $1.500 y $2.000.

En la práctica, en varios sectores de Bogotá el valor pasó de:

    •    $12.000 en 2025
    •    A cerca de $14.000 en 2026

Lo que representa un aumento cercano al 15 %.

¿Por qué subió el precio del almuerzo casero?

Olmer Blanco, propietario de restaurante, explicó a Tropicana que el alza responde a la necesidad de mantener un margen sostenible frente al aumento de costos:

“Estos tendrían que verse afectados aproximadamente en un 15 %, de acuerdo con el análisis que se ha realizado, para poder mantener un margen considerable en las utilidades y costos de arriendo que también van para arriba”.

Entre los factores que más influyeron están:

    •    Aumento en los ingredientes: arroz, carnes, verduras y aceites.
    •    Costos de transporte y combustibles, que impactan la cadena de suministro.
    •    Incremento en la mano de obra, ligado al nuevo salario mínimo.
    •    Alzas en arriendos y servicios públicos.

¿Cómo afecta este aumento al bolsillo de los colombianos?

Para un trabajador que compra ‘corrientazo’ todos los días hábiles, el alza de $2.000 por almuerzo representa un gasto adicional de:

    •    $40.000 al mes (aproximadamente).
    •    Cerca de $480.000 al año, solo en almuerzos.

Una cifra que, sumada a otros incrementos en transporte, arriendos y alimentos, pone mayor presión sobre el presupuesto familiar.

Un reflejo de la inflación en la vida diaria

Aunque la inflación de 2025 cerró en 5,1 %, su impacto real se siente con fuerza en los productos y servicios más consumidos. El ‘corrientazo’, símbolo del día a día de millones de colombianos, se convirtió nuevamente en un termómetro del costo de vida para el 2026.

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