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El Ministerio del Trabajo ordenó el cierre temporal de la cocina principal del restaurante Andrés D.C., ubicado en la calle 82 de Bogotá, tras una inspección que reveló graves fallas en seguridad y salud laboral. La medida se tomó después de recibir 26 denuncias a nivel nacional contra la cadena.
Según explicó el ministro Antonio Sanguino, la decisión se adoptó tras más de siete horas de inspección en las que se identificaron riesgos eléctricos, térmicos y deficiencias en la ventilación. “Ordenamos la paralización inmediata de actividades en la cocina de Andrés D.C.”, afirmó el jefe de la cartera.
El Ministerio encontró que el área de preparación de alimentos no cumplía con estándares mínimos para garantizar la salud y la seguridad de los trabajadores. Se evidenciaron riesgos por alta temperatura, problemas en la manipulación de químicos de aseo y ubicación inadecuada de planchas calientes en espacios reducidos.
Los funcionarios también señalaron que se requiere la implementación inmediata de estudios de estrés térmico para controlar las altas temperaturas, así como la adecuación de los espacios donde se almacenan y manipulan productos de limpieza.
La decisión se da días después del incidente ocurrido el viernes 5 de septiembre, cuando una máquina de humo falló en el quinto piso del restaurante, provocando chispas que dejaron nueve personas heridas con quemaduras y lesiones oculares.
El incidente más reciente en Andrés Carne de Res
El reconocido restaurante Andrés Carne de Res volvió a estar en el centro de la polémica tras un accidente ocurrido el viernes 5 de septiembre en su sede Andrés DC de la calle 82, en Bogotá. Lo que comenzó como una noche festiva terminó en caos cuando una máquina de humo utilizada para ambientar la velada presentó una grave falla técnica.
El aparato, que debía dispersar humo decorativo, empezó a lanzar chispas y fragmentos incandescentes que cayeron sobre los comensales del quinto piso. En cuestión de segundos, la música y la rumba se transformaron en un ambiente de alerta y caos.
Los afectados relataron que las chispas se pegaban a la ropa y la quemaban, generando además quemaduras en la piel. Algunos incluso reportaron la caída de cabello tras el contacto del cuero cabelludo con las brasas. El desconcierto fue total en medio de una sala llena de clientes.
“Eso chispeaba algo impresionante, parecía ácido, se pegaba a la ropa y la quemaba. A mí me produjo quemaduras en un brazo y una muñeca”, contó uno de los afectados al diario El Tiempo.
El saldo del incidente fue de al menos nueve personas lesionadas, la mayoría con quemaduras leves en brazos, rostro y cuero cabelludo, además de daños materiales en prendas y accesorios. La indignación no tardó en trasladarse a redes sociales.
Testimonios que reflejan la magnitud del accidente
Los relatos de los asistentes muestran la gravedad del episodio. Una mujer resultó con la espalda quemada tras ser alcanzada por las chispas. Otra sufrió cuando su cabello se prendió fuego, mientras que una tercera recibió brasas en el rostro y en las manos, quedando con dolorosas lesiones.
El caso más preocupante fue el de quienes presentaron quemaduras en el cuero cabelludo. Algunos afectados describieron cómo el pelo se les desprendía por manotadas después de que las chispas cayeran directamente sobre sus cabezas.
Aunque las heridas fueron calificadas como leves, los daños emocionales y materiales fueron significativos. Ropa perforada, accesorios destruidos y la sensación de vulnerabilidad marcaron la noche.
Para los asistentes, lo más desconcertante fue que lo que debía ser un efecto especial terminó convirtiéndose en un riesgo. El incidente generó preguntas inmediatas sobre los protocolos de seguridad dentro del establecimiento.
No es la primera vez que Andrés Carne de Res enfrenta denuncias
Este accidente reavivó la preocupación porque no se trata de un hecho aislado. En agosto de 2024, la bailarina Laura Villamil sufrió graves quemaduras durante un espectáculo de fuego en la sede de Chía, quedando con más del 90 % de su cuerpo afectado.
Menos de un año después, en agosto de 2025, el influencer Josué Rodríguez denunció que un ladrillo se desprendió del techo del restaurante y lo golpeó en la cabeza. La polémica creció cuando criticó la supuesta indiferencia y falta de reacción del personal.
Con estos antecedentes, el nuevo incidente con la máquina de humo ha encendido nuevamente el debate público sobre la seguridad en Andrés Carne de Res. Para muchos clientes, las disculpas no son suficientes si no se garantizan condiciones seguras.
La recurrencia de accidentes ha puesto bajo presión a la cadena de restaurantes, que enfrenta una creciente desconfianza de los comensales. Cada nuevo caso aumenta la exigencia de reforzar las medidas de prevención.
Vea la respuesta del restaurante frente al incidente dando clic aquí.
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