DIVISAS
Dólar TRM $ 3,774.46
Euro $4,388.44
Bolivar $907.35
TASAS DE INTERES
Café lb. (May 2019) US$1.1135
U.V.R. $286.0300
DTF 2.06%
Petróleo WTI US$39.75
Usura 25.62%
OTROS
COLCAP 1,528.09
IBR %
Inflación (Sep-2021) 0.38%

CHAMPIONS LEAGUE

CHE

Nov 02

12:45 PM

MAL

CHAMPIONS LEAGUE

WOLF

Nov 02

12:45 PM

RB LEI

CHAMPIONS LEAGUE

VILL

Nov 02

3:00 PM

BOYS

CHAMPIONS LEAGUE

JUV

Nov 02

3:00 PM

ZEN

CHAMPIONS LEAGUE

BAY

Nov 02

3:00 PM

BEN

CHAMPIONS LEAGUE

Lille

Nov 02

3:00 PM

SEV

CHAMPIONS LEAGUE

ATA

Nov 02

3:00 PM

MAN

CHAMPIONS LEAGUE

RMA

Nov 03

12:45 PM

SHAK

CHAMPIONS LEAGUE

MIL

Nov 03

12:45 PM

POR

CHAMPIONS LEAGUE

LIS

Nov 03

3:00 PM

BES

CHAMPIONS LEAGUE

DORT

Nov 03

3:00 PM

AJAX

CHAMPIONS LEAGUE

SHER

Nov 03

3:00 PM

INT

CHAMPIONS LEAGUE

LIV

Nov 03

3:00 PM

ATL

CHAMPIONS LEAGUE

CIT

Nov 03

3:00 PM

BRU

CHAMPIONS LEAGUE

RB

Nov 03

3:00 PM

PSG

Food background. Assortment of colorful ripe tropical fruits. Top view
Imagen: pixabay

¿Comer el mayor número de colores sirve? Esta es la dieta que es tendencia



Por: Mayra Alejandra Tenorio Orduz




Para nadie es un secreto que hay varias dietas. Algunas son radicales y otras más balanceadas; sin embargo, lo cierto es que los investigadores aceptan que necesitamos una dieta variada, y que una forma de hacerlo es comiendo según los colores del arcoíris.

Esta idea se centra en la dieta mediterránea, la cual contiene muchas frutas, verduras y grasas saludables. “Seguir la dieta mediterránea tradicional significa que consumes diferentes nutrientes y fitonutrientes”, dice Francesco Sofi, especialista en nutrición.

Además, incluir todos los colores posibles traería beneficio para la salud, pues una dieta rica en frutas y vegetales en nuestro cerebro y corazón están entre los hallazgos más consistentes dentro de la ciencia de la nutrición, de acuerdo a Deanna Minich, nutricionista y doctora en la Universidad de Western States en Oregón, Estados Unidos.

“Si nos falta un color del arcoíris (en la dieta), es posible que nos falte la función de ese alimento”, dice Minich. Este argumento se debe a que los vegetales contienen cientos de fitonutrientes, incluidos los carotenoides y flavonoides, que tienen distintos beneficios en el cuerpo humano.

Según los expertos en el área que hablaron con BBC Mundo, comer una dieta colorida puede ayudar a las personas a evadir posibles efectos adversos por comer una sola comida demasiadas veces. Declaran que “la comida es muy compleja. Por ejemplo, el jugo de naranja está asociado a un menor riesgo de deterioro cognitivo, pero un consumo excesivo se asocia a la diabetes tipo II”.

Lea también: Exitoso negocio de Carla Giraldo satisfaciendo el paladar de sus comensales

No obstante, seguir una dieta arcoíris no es fácil y puede ser complejo. Es difícil ingerir todos los colores todos los días y no es recomendable, ya que necesitamos comer de otros grupos alimenticios para obtener todos los macronutrientes necesarios, como las proteínas.

Así que la recomendación es seguir una dieta llena de colores, pero con balance. Incluir más frutas y verduras es una opción saludable para tu cuerpo y mente. Solo se aconseja no abusar de este tipo de planes alimenticios y tampoco omitir los diferentes macronutrientes fundamentales para una buena vida.

Fuente consultada: BBC Mundo

Más leídos en

Conéctate con nosotros